医学知识微课动画之脂类代谢

 

医学知识微课动画之脂类代谢

棕色脂肪“以肥克肥”?脂类代谢及重要脂类物质

脂类是人体的重要组成部份,体脂平均约占人体体重的14%-19%,包括脂肪与胆固醇、磷脂等。食物中的脂肪是为人体提供能量的三大产能营养素之一,我们通常将常温时呈液态的脂肪称为“油”,而程固态的称为“脂”,统称为油脂。

脂肪又称为甘油三酯,由一分子的甘油和三分子的脂肪酸组成,主要参与机体储存和氧化功能,虽然体内的脂肪总含量不多,但却是构成生物膜的重要组分,也是体内多种生物活性物质的合成前体。

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